Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Auditorías de los Estándares IFS y BRC. Titulación expedida por Bureau Veritas Business School. El Curso Auditorías de los Estándares IFS y BRC está dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas en conocer los requisitos implicados en los estándares IFS y BRC, este último en su última versión 6, en vigor desde el 1 de Enero del 2012; así como el proceso de auditoría de certificación para los mismos. El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS y/o BRC y sus novedades, acantinacando áreas tan destacables como la seguridad del producto a través de los comienzos del APPCC, la calidad y la legalidad. Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de: -Conocer la legislación en vigor aplicada en Seguridad Alimentaria a nivel de la Unión Europea. -Profundizar en el conocimiento de los requisitos de los estándares IFS y BRC (en su actual versión 6). -Integrar la Seguridad Alimentaria como un elemento más de la actividad de la empresa. -Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones. -Reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la efectúación de auditorías IFS y BRC. -Profundizar en el proceso de Certificación de una compañía según los estándares IFS y BRC, incluyendo los nuevos cambios que introduce la versión 6 de BRC Food. -Conocer los requisitos a cumplir tanto por las entidades de certificación como por los auditores que deseen efectúar auditorías de certificación conforme a los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones. 1.- Distinguir los Estándares IFS y BRC 2.- Interpretar la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria 3.- Analizar Los Elementos De Un Sistema De Gestion IFS y BRC 4.- Analizar las Responsabilidades de la Dirección según IFS y BRC 5.- Interpretar la Gestión de Recursos según IFS y BRC 6.- Comprender un Sistema de Gestión basado en APPCC según IFS y BRC 7.- Comprender el Proceso Productivo según IFS 8.- Comprender el Proceso Productivo según BRC 9.- Analizar la Gestión del Producto No Conforme y la Mejora Continua según IFS y BRC 10.- Predetener el Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS y BRC 11.- Analizar Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS 12.- Analizar la Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRC 13.- Identificar los Requisitos para los Auditores IFS y BRC Modalidad: eLearning Duración: 100 horas – 4 meses