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Ficha Técnica: Curso IFS - International Food Standard
Tipo de Formacion: Cursos
Categorias: Cursos Ciencias Agrícolas y Alimenticias |
Modalidad de Curso: Cursos Online
Centro en el que se imparte: Servicios Normativos Formación
Pais: España
Provincia: N.D
Precio: 200 €
Descripción del Curso IFS - International Food Standard
El Curso de IFS (International Food Standard) se efectúa en modalidad online y tiene una duración de 40 horas.
Precio: 200€
Temario Curso IFS - International Food Standard
Responsabilidad de la dirección
Política y comienzos corporativos
Estructura corporativa y Enfoque al cliente
Revisión por la dirección
Sistema de gestión de la calidad
APPCC (basado en el Codex Alimentarius)
Requisitos de documentación
Mantenimiento de registros
Gestión de recursos
Gestión de recursos humanos
Recursos humanos y Formación
Instalaciones sanitarias, equipos de higiene de personal e instalaciones de personal
Proceso de producción
Revisión de contrato
Especificaciones de producto
Desarrollo de producto
Compras
Envasado de producto
Normas medioambientales de la fábrica
Residuos/eliminación de residuos
Riesgo de cuerpos extraños, metal, cristales y madera
Seguimiento de plagas/Control de plagas
Recepción de bienes y almacenamiento
Transporte
Mantenimiento y reparación
Equipos
Validación de procesos
Trazabilidad (incluyendo OGMs y alérgenos)
Organismos genéticamente modificado (OGMs)
Medición, análisis y mejora
Auditorías internas
Inspecciones en planta
Control del proceso
Comprobación de la cantidad (control de cantidad/cantidades de llenado)
Análisis de producto
Inmovilización de producto y liberación de producto
Gestión de las lamentos de las autoridades y los clientes
Gestión de incidentes, retirada de producto, recuperación de producto
Gestión de productos no conformes
Acciones correctiva
Duración Curso IFS - International Food Standard
Horas: 40h
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