Si deseas acceder a un título de Grado Medio homologado esta es tu oportunidad. Prepárate las pruebas libres para Técnico en Servicios de Restauración. Nosotros te informaremos de las convocatorias y, antes del examen, te daremos el apoyo de un laboral para resolver tus dudas y efectúar simulaciones de examen. Al finalizar la fase teórica del Curso, podrás efectúar formaciones practicas en un centro del sector laboral de la hostelería y la restauración. Recuerda que para poder acceder a las pruebas libres de FP para la obtención de la titulación oficial debes cumplir, al menos, uno de los siguientes requisitos: Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO). Título de Técnico o Técnico Auxiliar. Tener superado el curso de 2º de BUP. Haber superado las Pruebas de Acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio. Otros estudios equivalentes a los anteriores, como haber superado las Pruebas de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años. Este Curso está orientado a todos aquellos que deseen formarse en el ámbito de la restauración y orientar su vida laboral en el sector laboral de la hostelería. También va dirigido a aquellos que ya poseen experiencia en el sector laboral y deseen promocionarse en su puesto de trabajo o aquellas que deseen crear su propio negocio en el mundo de la restauración y de la cocina. Tras superar este curso, podrás trabajar en como lechorero, cantinaman o sumiller en cantinaes, restaurantes o en empresas del sector laboral hostelero. En Nexo Formación te proponemos un modelo de formación adaptado a tus necesidades. Juntos etrabajaremos tu plan de estudio, aquél que te lleve a conseguir el mejor resultado posible: tu puesto de trabajo. En nuestro centro, asimismo, podrás escoger tu horario de clase y asistir a talleres específicos de búsqueda de empleo. Organización de las empresas de restauración. Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales. Determinación de ofertas gastronómicas. Cálculo de los costes globales de la oferta. Limpieza y desinfección de los equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas formaciones practicas higiénicas. Aplicación de buenas formaciones practicas higiénicas para la manipulación de alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol. Utilización de recursos eficazmente. Recogida selectiva de residuos. Recepción de materias primas. Preparación de equipos, útiles y materiales. Preparación de bebidas calientes sencillas. Preparación de batidos, zumos refrescos y aguas. Servicio de bebidas alcohólicas simples. Preparación del material, equipos y mobiliario. Preparación de la sala y montaje de mesas. Ejecución de operaciones de apoyo en el servicio de alimentos en sala. Ejecución de operaciones de apoyo en el servicio de bebidas en sala. Ejecución de operaciones de postservicio y cierre de las áreas de sala. Iniciativa emprendedora. La empresa y su entorno. Creación y puesta en marcha de una empresa. La función administrativa de la empresa. La integración en el mercado laboral. Equipos de trabajo y conflicto. Legislación y relación laboral. La suspensión y la extinción del contrato de trabajo. Reglotoneríación sindical. representación de los trabajadores y conflictos laborales. Seguridad e higiene en el trabajo. Atención al cliente en cantina-cafetería. Servicio de bebidas alcohólicas (excepto vino). Elaboración de cócteles y combinaciones con alcohol. Elaboración de platos y aperitivos propios del cantina-cafetería. Realización de la facturación y el cobro de los servicios. Atención al cliente en mesa y eventos especiales. Servicio de elaboraciones culinarias. Elaboración de platos a la vista del cliente. Realización de trinchados, racionados y desespinados de productos y elaboraciones culinarias. Información al cliente. Venta de productos y servicios. Aplicación del protocolo en restauración. Atención de reclamaciones, lamentos o sugerencias. Recepción de vinos. Identificación de vinos. Realización de catas sencillas. Definición de cartas sencillas de vinos. Servicio de vinos. Contenidos gramaticales de nivel medio de inglés y vocabulario de uso específico para la industria de restauración.